Zapečená cuketa
Zapečená cuketa se špenátem a mozarellou.
Ingredience
2 menší cukety
2 sterilovaná rajčata
100 g mozarelly
mražený listový špenát
rajčatový protlak
cibule
česnek
cukr
oregáno
pepř
sů
Postup
Cuketu nakrájíme a a 10 minut dáme do parní trouby. Mezitím osmažíme cibuli a česnek, přidáme špenám a osolíme a opepříme. Špenát máme hotový. V hrnci opečeme cibuli a česnek a přidáme rajčatový protlak. Přidáme cukr, hodně soli, pepř a loupaná rajčata a vše rozmixujeme.
Spařené cukety rozložíme do vějířku a naplníme špenátem a rajčatovou směsí. Na to poté poklademe rozkrájenou mozarellu a zapečeme co nejrychleji v troubě, přibližně 10 minut.
zpět na přehled