Rozstřelený ptáček
Jednoduchý recept na španělského ptáčka od paní Světlany.
Ingredience
4 plátky hovězího zadního
3 středně velké cibule
4 plátky anglické slaniny
5 dkg sádla
4 lžičky plnotučné hořčice
4 nožičky párků
4 kyselé okurky
4 vajíčka vařená natvrdo
kmín
mouka
sůl
pepř
Postup
Plátky hovězího naklepene, osolíme a opepříme a potřeme hořčicí. Na sádle osmažíme slaninu s cibulí. Přidáme maso a necháme zatáhnout. Přidáme kmín a zalijeme vodou. Přidáme také polovinu okurek, párků a vajec, zamícháme a dusíme přibližně hodinu.
Přidáme zbytek ingrediencí, zalijeme smetanou a vaříme 15 minut. Jídlo podáváme s rýží.
zpět na přehled