Krůtí prsa nadívaná hašé
Paní Katka nám připraví nadívaná krůtí prsa.
Ingredience
250 g drůbežích jater
100 g dušených hříbků
2 vejce
1 rohlík, mléko
česnek, máslo
zelená petrželka
sůl, pepř
Postup
Chlazená drůbeží játra naškrábem. Do misky dáme nakrájený rohlík, zalijeme mlékem, přidáme dva žloutky, na másle podušené hříbky, pažitku, zelenou petrželku, játra, zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme třený česnek, sníh z bílků a zamícháme. Krůtí prso osolíme, vyřízneme kapsu a naplníme. Pekáček vymažeme máslem, vložíme maso a zbytek náplně vyklopíme kolem, případně i překryjeme, poklademe plátky másla a dáme zapékat do trouby na čtyřicet minut při dvou stech stupních celsia. Podáváme s bramborovou kaší, sypané pažitkou a zdobené brusinkamy.
zpět na přehled