Cibulový koláč
Nepečou se jen sladké koláče, zkuste s Jirkou upéct ten cibulový.
Ingredience
1 balení listového těsta
1 kg cibule
20 dkg strouhaného sýra
4 vejce
2 dcl smetany
1 dcl mléka
mletá paprika
chilli
olej
sůl
pepř
Postup
Cibuli pokrájíme nahrubo, anglickou slaninu na kostky a dáme opékat na pánev společně. Posolíme, opepříme, přidáme červenou papriku pro barvu a necháme zhruba dvacet minut, dokud cibule nezměkne. Mezitím si připravíme vyválené listové těsto, které rozložíme do skleněného pekáčku, nejen na dno, ale až k okrajům, aby vytvořilo "misku". Cibulku vyklopíme a rozetřeme rovnoměrně v pekáčku. Z vajec, smetany a mléka ušleháme zálivku. Přidáme sůl, pepř, chilli, promícháme a nalijeme na cibulku. Povrch zasypeme strouhaným sýrem a dáme zapékat do trouby na půl hodiny při teplotě 180 stupňů Celsia.
zpět na přehled